与Christy共品燕窝蛋花汤——一道滋补的春节食谱

燕窝蛋花汤是春节期间令人倍感温暖的佳肴，象征着健康、繁荣与长寿——这些寓意在马年伊始尤为珍贵。汤底以清淡鸡汤慢炖，最后轻轻打入蛋液搅拌，形成丝滑质地与低调优雅的风味。这道汤品承载着温暖、平衡与美好祝愿，为迎接新年增添温馨氛围。

这道经典菜肴将朴素的食材与精妙的技法巧妙融合，无论是农历新年的团圆宴席，还是节日期间的居家静谧时光，皆是理想之选。

认识克莉丝蒂

你好，我是克莉丝蒂。 身为三个孩子的母亲、一位妻子，以及两只狗狗的"狗妈妈"，我生活在南加州。过去五年间，我持续创作并分享食谱，这些食谱源于我成长过程中熟悉的味道和日常家常菜带来的温暖。我的厨房是记忆诞生的地方——为忙碌的家庭准备的简单餐食、熟悉的香气，以及家人共处的时光。我相信美食不必复杂，只需用心烹制，与所爱之人共享。

 

为何燕窝蛋花汤是马年佳肴之选

燕窝在许多亚洲文化中历来备受珍视，尤其在农历新年等节日庆典期间。它传统上象征着健康、新生与长寿，常被奉上餐桌以表达关怀之情，并寄托对新年的美好祝愿。

值此马年之际——这个象征活力、韧性与进取之年的时刻——这道汤品带来均衡滋养。搭配丝滑的蛋花与清淡调味的鸡汤，燕窝蛋花汤既沉稳又喜庆，成为节日餐桌的自然之选。

对于筹备春节聚会的人们而言，富有深意的菜肴常伴随着精心挑选的礼物。您也可参考我们的《马年春节送亚洲父母礼物指南》，其中探讨了契合季节文化底蕴的礼品创意，或许能为您带来灵感。

燕窝蛋花汤食谱

营养成分

• 1件Simply Swift速炖燕窝盏

• 2杯鸡汤

• 2个鸡蛋

• 2根青葱

• 一小撮白胡椒

• 1/8茶匙姜黄粉

• 1茶匙芝麻油

浆料

• 2汤匙玉米淀粉

• 2汤匙水

如何制作燕窝蛋花汤

1. 将鸡汤和燕窝倒入锅中。加盖炖煮20分钟，使燕窝软化。

2. 加入葱白、白胡椒粉和姜黄粉，轻轻搅拌均匀。

3. 将玉米淀粉水搅拌入汤中，继续煮至汤汁略微变稠。

4. 打入2个鸡蛋，边搅拌边缓缓淋入锅中，形成柔软细腻的蛋丝。

5. 再煮一分钟，淋上少许芝麻油，撒上切碎的葱绿部分。趁热享用。

为这道食谱选择合适的燕窝

本食谱Simply Swift™速炖燕窝盏 无需浸泡即可直接烹饪。炉灶烹制仅需15分钟，微波炉加热更只需4分钟*，轻松享用传统燕窝，省时省力。

*烹饪时间可能因微波炉频率而异。

手工精选，采用100%天然燕窝制成，不含防腐剂或填充物， Simply Swift™速炖燕窝盏 为新春佳节及日常烹饪提供纯净与便捷的双重保障。

一道为农历新年餐桌精心准备的佳肴

马年春节的菜肴，往往既蕴含滋养之意，亦寄托心意。燕窝蛋花汤提醒我们：有意义的食物无需繁复——只需用心调配，均衡搭配，更要分享的温暖。

无论是作为节日大餐的开胃菜，还是在家中享用一碗暖心的汤品，这道汤品将传统与健康完美融合，带来历久弥新的体验。

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