姜汁蛋白双蒸血燕窝

成分 ： 

• 鸡蛋
• 牛奶
• 姜汁
• 糖
• 红双喜金燕窝 燕窝

说明 ：

1. 取一个鸡蛋，用锋利的小刀尖小心地敲开鸡蛋的一个宽边。
2. 分离蛋白和蛋黄，将蛋壳放在蛋杯上。
3. 将牛奶倒入蛋白中，加入适量姜汁和糖，然后一起搅拌。
4. 将蛋白混合物放回蛋壳中，大约三分之二满即可。 
5. 放入双层蒸锅，文火煮沸 8 至 10 分钟。
6. 小心翼翼地取出来，把煮好的特级红燕窝放在上面。

备注 ：

• 您可以使用在当地超市买到的专用鸡蛋分离器。
• 用牛奶代替水，才能获得完美的柔软度和光滑度。
• 切记要用文火，否则鸡蛋会煮得过熟。