莲子炖燕窝

成分 ：

• 莲子 
• 糖
• 一点点奶油
• 预先准备金燕窝

说明 ：

1. 烧开水
2. 水开后，将洗净的莲子放入锅中
3. 煮约 40 分钟，直至变软
4. 用浸入式搅拌器将种子搅拌均匀，直至完全顺滑如糊状。
5. 加入一些糖，再搅拌一会儿。 
6. 快完成时，加入少许奶油，使其口感更顺滑，搅拌均匀。
7. 把锅放回炉子上，再加热 5 分钟。
8. 口感应该超级顺滑，然后就可以盛在碗里了。
9. 在碗中⅔满燕窝，然后放入煮熟的燕窝。 特级白燕窝放在另一个小玻璃杯中
10. 准备上桌时，将燕窝均匀地拌入碗中。

备注 ：

• 糖的多少取决于你喜欢多甜