爆炒豆腐和蔬菜

份量：2-3 份
准备时间：10 分钟
总时间：20 分钟
烹饪时间：10 分钟

成分

风干豆腐

• 1 块特硬豆腐
• 1 汤匙芝麻油
• 1 汤匙酱油
• 3 汤匙玉米淀粉

炒酱和蔬菜

• 2 杯胡萝卜
• 3 杯西兰花
• 4 瓣蒜蓉
• 1 汤匙植物油
• 1 茶匙米醋
• 4 汤匙酱油
• 1/4 茶匙盐
• 1 汤匙糖
• 1 汤匙玉米淀粉
• 1 杯水

说明：

• 将豆腐压扁切块。
• 拌入芝麻油和酱油混合物。
• 均匀地裹上玉米淀粉。
• 将空气炸锅预热至 400F，加热后放入豆腐，并将烹饪时间设定为 5 分钟。
• 在平底锅中加入植物油，等油热后再放入蒜末。
• 大蒜出香味后，加入胡萝卜、西兰花、米醋、酱油、盐和糖。
• 炒至所有食物都混合均匀后，加入炸豆腐。
• 在玉米淀粉中加入水，搅拌均匀后制成玉米淀粉浆，然后加入锅中。
• 盖上盖子，再煮 3 分钟。
• 揭开盖子，让水蒸发至所需浓度。