血燕 - 一种罕见的亚洲美食

你可能想象不到，由硬化的燕子唾液制成的燕窝会成为一种美食，一种护肤品，以及整个亚洲流行的礼物。燕窝是燕窝，是由燕窝、印度燕子和其他燕子利用凝固的唾液制成的，采摘后供人食用。发现于东南亚和东亚的燕子，不使用树枝做窝。相反，它们完全用自己的唾液制作巢穴。燕子在一个月左右的时间里，用通常在繁殖期从舌头下的腺体中分泌出来的粘稠液体，一缕一缕地筑起自己的巢。这是收获的供人类食用的燕窝。以下是你需要了解的关于血燕和燕窝的一切，以及为什么它是一种罕见的亚洲美食。

什么是燕窝盏 ？

燕窝燕窝在华人社区被称为 "燕窝 "和 "东方的鱼子酱"。数百年来，中国文化对燕窝的健康益处给予了高度评价，特别是当它以最受欢迎的形式准备时；燕窝汤。燕窝是由原产于东南亚的一种小鸟--燕窝制成的。世界上最大的金丝燕群生活在印度尼西亚，是最大的燕窝生产国。马来西亚也是另一个著名的燕窝生产国。 燕窝的结构很吸引人，看起来像一个由紧密编织的线组成的吊床。它们可以是白色、黄色或红色。

燕窝以其最流行的形式--燕窝汤--烹制时，营养非常丰富。它的好处包括阳刚之气，更好的皮肤，更强的怀孕能力，以及更健康的婴儿。经过营养专家的研究，发现燕窝有更多好处，如提高人体的免疫系统。 研究研究表明，燕窝含有一种蛋白质，可以加速B细胞的形成，从而提高你的免疫系统。

什么是燕窝汤？ 

燕窝汤是用金丝燕的巢穴制成的，是用燕子的唾液形成的。 汤的成分是燕窝、水和冰糖。燕窝与水和冰糖一起蒸煮几个小时。

什么是血燕窝？

血燕窝也被许多人称为红燕窝。这些 红色燕窝在中国被称为雪燕或雪燕窝（血燕或血燕窝）。大多数情况下，燕窝的颜色从暗白色或脏白色到有点暗黄色。有时，在山洞和燕屋中，有一些样品部分或完全是暗淡的橙红色至棕红色。

为什么血燕是红色的？

可能的解释。血燕窝是红色的，因为鸟类栖息地的化学反应
，血燕窝需要化学反应。最近的研究表明，燕窝的血红色不是来自真正的血液，而是研究表明，燕窝的颜色来自于鸟类栖息地发生的普通化学反应。生活在洞穴中的燕子的可食用燕窝通常从周围的石灰岩壁中吸收矿物质。由于它们的洞穴往往湿度很高，空气中的水和氧气与岩石中的矿物质混合，形成一种 "铁锈"，使燕窝呈现出耀眼的红色。 

传说1：它是鸟类的真实血液
一个世纪之久的传说指称，红色通常源自疲惫不堪的金丝燕在产卵前匆忙完成其巢穴时唾液中的血液。血液与唾液混合在一起，结果是一种深红色的液体。

传说2：这是因为鸟的饮食
，还有其他的解释，声称鸟巢的红色是鸟的饮食所致。鸟儿最喜欢的食物之一是莲花。莲花是一种常见的植物，它的种子是圆形的，在某些情况下具有暗红色的色调。燕子吸食种子，颜色就会转移到嘴里。想想看，一个吸盘可以把孩子的嘴的颜色变成红色、蓝色、绿色，以及更多。当鸟类产生唾液时，它与莲子的颜色混合，形成血色的燕窝。

哪里可以买到正宗的血燕，如何避免假货

假血燕窝是如何制成的
由于血燕窝的成本很高，目前市场上有很多假血燕。假红燕窝背后的犯罪分子通常使用红色的硝酸钠来给燕窝着色。虽然它们在盒子里看起来很真实，但当你在烹饪前浸泡它们时，这些燕窝的红色往往会渗出。 

哪里可以买到正宗的血燕窝？

避免假货的最好办法是向信誉良好的公司购买，如 金燕窝. 金燕窝.的质量控制流程，确保你得到的每一个红色燕窝都是真实的，是由自然过程制成的，没有犯罪分子过度使用的危险化学品。