燕窝区别:关于不同类型燕窝的真相

作者:金燕窝
金燕窝 竹条上的白色、金色和红色燕窝系列

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无论您是资深的亚洲高端美食鉴赏家,燕窝 ,还是刚刚发现这种富含胶原蛋白的神奇美食,燕窝都有很多不同之处。今天,我们将介绍几种市面上较受欢迎的燕窝,以便您能像专业人士一样选购燕窝,并在下次谈及燕窝话题时给朋友留下深刻印象。

虽然所有类型的燕窝都有丰富的营养价值,但不同类型的燕窝有不同的颜色、产地和质地。此外,还有不同类型的燕窝等级和形状。在金燕窝 ,我们主要提供四种类型的食用燕窝。这四种类型的燕窝是。

  1. 红燕窝或血燕窝
  2. 金色的鸟巢
  3. 白色燕窝

每种燕窝 ,表现出不同的颜色、等级和形状。了解每个燕窝 的不同之处!

如果你听说过燕窝汤,那么你可能看过这样的照片:渴望--有时是不确定--的食客将一勺混有胶状燕窝纤维的肉汤举到嘴边。 

你可能不知道的是,燕窝有多种类型,根据它们的采摘地点和颜色的不同而不同。在金燕窝 ,我们出售四种不同类型的燕窝:红色、金色、白色和野生。

1.红燕窝

数个红色燕窝堆叠在一起,分 3 列,白色背景

红燕窝又称血燕窝,是最稀有、最奢华、最昂贵、需求量最大的燕窝 。这些燕窝 最初是在东南亚各地的洞穴中发现的。红燕窝之所以备受追捧,是因为它们具有其他种类燕窝所没有的鲜艳深红色。

关于红燕窝的深红色是如何形成的,有几种假说。最初的假设是,红燕窝之所以呈现深红色,是因为燕子用来筑红燕窝的唾液中含有血液。当燕子在一生中辛勤地一缕一缕地筑起多个燕窝时,它们会过度劳累,唾液腺就会紧张,血液就会开始渗出。这些血液与唾液混合,就形成了深红色的液体。

关于红燕窝为什么是红色的,科学家们提出的最新假设与燕子的饮食有关。莲花是燕子在东南亚栖息地最喜欢的食物之一,莲花是一种常见的植物,它的种子呈圆形,可以呈现暗红色。燕子吃了这些种子,种子的红色就会沾染到它们的嘴上。然后,燕子就会飞回自己的家,筑起一个燕窝 。燕子的特殊饮食习惯和印度尼西亚地区的小气候赋予了这些巢穴特殊的血色,而这种血色在东南亚以外的地区是不会自然形成的。这就是为什么红燕窝在自然界格外难得一见,在农场里更难采摘到的原因。

2.金丝燕窝

白色背景上混合在一起的三个金色燕窝

金丝燕窝也是全球非常抢手的燕窝 。金丝燕窝 ,约占全球燕窝'供应量的10%,使金丝燕窝成为市场上需求量第二大的燕窝种类。

,金丝燕窝神话般的皇家金色背景与红色燕窝相似。在东南亚,燕子在筑巢房中建造燕窝 ,燕窝的颜色来自燕子的特殊食物,因此呈现出东南亚以外地区无法自然再现的优雅金色。

这种燕窝非常适合用于正式或特殊的晚宴,因为金丝燕窝的金色为晚宴增添了更多的优雅。

3.白燕窝

白色背景上的单个原白燕窝
白色的鸟巢 是市场上最常见的燕窝 ,因为它们更容易养殖。虽然白燕窝更容易购买,但它们的营养或质量并不比其他类型的燕窝 。事实上,AAA级白燕窝 ,质量高得惊人,质地光滑,因为AAA级白燕窝 ,更容易养殖。(我们将在本文中进一步讨论AAA级和其他等级。

白燕窝被广泛认为是 "东方的鱼子酱",因其独特的味道和光滑的质地而受到喜爱。尽管白燕窝的构造与其他类型的燕窝 ,如红燕窝或金燕窝相同,但红燕窝或金燕窝所发生的化学反应不会发生在白燕窝上。此外,白燕窝在水中浸泡后会变得半透明。

不同类型的燕窝 等级

木桌上的四个原白鸟巢

除了燕窝的颜色外,燕窝还根据等级而有所不同。了解四种燕窝等级以及它们的区别。

AAA级燕窝 - AAA级燕窝是最珍贵和稀有的燕窝,因为它们是完美的形状燕窝 。AAA级燕窝具有完美的杯状,均匀的 "股 "状唾液,并且含有最少的自然杂质,如灰尘和羽毛。

AA级燕窝 - AA级燕窝也有完美的杯子形状和浓度水平,但稍微含有一些杂质。杂质并不会降低实际的燕窝质量。杂质只会带来更多需要清理的污垢。幸运的是,金燕窝's团队勤奋工作,手工清洗每个燕窝,以确保你将收到无杂质的燕窝 。手洗燕窝 ,需要大量的时间和对细节的关注,但我们致力于为我们亲爱的客户提供最好的天然燕窝产品。我们使用传统的手洗技术,以防止消费者食用含有漂白剂和其他有害化学物质的燕窝,而这些化学物质是其他燕窝生产商在清洗过程中使用的。

A级燕窝- 如果你正在寻找既经济又高质量的燕窝,A级燕窝正是你需要的。A级燕窝被认为是最经济的选择之一,适合那些只是在预算内寻找高质量燕窝的人。我们为能向客户提供A级燕窝 ,感到自豪和欣喜,因为我们相信,所有经济背景的人都应该能得到正宗的优质燕窝。

C级燕窝- C级燕窝含有更多的杂质,需要更勤奋的清洗。C级燕窝的质量与AAA级燕窝相同,只是由于清洗过程比较彻底,燕子的唾液比较少。

基于形状的不同燕窝 类型

有四种主要的不同类型的燕窝 形状。这四种燕窝 形状是:

  1. 杯子:这种燕窝 ,指的是整个燕窝 ,尺寸从大到超大不等。这是最高级别的燕窝 。
  2. 三角形:三角形燕窝 三角形,大小适中。
  3. 条纹:这种燕窝 形状是指从整个燕窝 的碎块。

饼形燕窝 ,是将燕窝片塑造成饼干的大小和形状。

成人抱着两个生金燕窝 白燕窝 女子在血红燕窝堆中丢弃单盏原味白燕窝

基于纯度的不同类型的燕窝

虽然所有的燕窝 ,都是非常健康和有营养的,但它们是由各种成分以原始形式组成的。在清洗过程之前,有三种类型的鸟禽。

  1. 高级燕窝。这种类型的燕窝 ,由95%的燕子唾液和5%的羽毛组成。在金燕窝 ,我们所有的燕窝都是高级燕窝或以上。
  2. 羽毛主巢。这种燕窝 ,由50%的鸟类唾液和50%的羽毛组成。
  3. 草窝。这种燕窝 ,由5%的鸟类唾液与草和树枝组成。

优质生燕窝经过彻底的手洗过程,以确保完全去除自然杂质,然后你可以得到由100%的燕窝 唾液组成的最优质燕窝。这种类型的燕窝 ,因为它包含了100%的鸟类唾液,不包含任何羽毛或自然杂质,所以可以随时进行烹调。我们的Simply Swift速炖燕窝盏 燕窝是由100%的全天然燕窝制成的,可以随时烹调,准备工作很简单。

基于地形的不同类型的鸟巢

燕窝只在两种地形上采摘。

  1. 农场燕窝:燕子在靠近海边的人造屋内建造自己的燕窝 ,那里的环境非常理想,而且更容易控制。这种养殖方法可减少燕窝中的杂质和羽毛。此外,养殖是一种更可持续、更负责任的燕窝 采购方式。金燕窝的所有燕窝 均以最负责任的方式从无公害农场采购。我们的养殖方法促进了印尼燕子种群的福祉,并确保了燕窝 的最高质量。
  2. 洞穴燕窝:燕子将巢建在山石洞和临海的悬崖上。自然气候和环境一般会使燕窝的质地变硬。洞燕窝通常比养殖的燕窝含有更多的外来材料和羽毛。

为什么顾客会在金燕窝 ,购买燕窝?

一些燕窝品牌在燕窝生产过程中偷工减料,因为这些公司可以从燕窝销售中获得更高的利润。这种偷工减料的做法导致这些公司使用有害的化学品快速清洗燕窝,或者将白燕窝染色,将这些燕窝变成红燕窝。此外,这些公司中的许多人用不道德的方法盗取燕窝。

金燕窝 一直为自己从无公害的燕屋采购燕窝而感到自豪,那里的工人在采摘燕窝时都很勤奋。此外,我们的燕窝是用手工清洗的,对卫生和安全极为关注。

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