燕窝指南：食用燕窝及其用途
如果你对尝试新的食物和了解新的文化菜系持开放态度，你可能听说过食用燕窝。
当然，你可能对这种美食和它提供的所有健康益处有一些疑问，或者你可能想知道，'它实际上是鸟类的唾液吗？’.
以下是你将学到的内容。
- 什么是燕窝？
- 燕窝的健康益处
- 燕窝--东方的鱼子酱
- 燕窝是如何制造和收获的？
- 燕窝的味道是什么？
- 是否有关于燕窝的动物治疗问题？
什么是燕窝？
你可能想知道这种食物是否真的是鸟巢，因为你会想象在你院子里的一棵树上有一个棕色的鸟巢，里面装满树枝和羽毛。 是的，它确实是一个燕窝，但与你院子里的燕窝完全不同，而且比你想象的要好吃得多。
这些食用燕窝来自于食用燕窝（又称白燕窝 燕子）、印度燕子和金丝燕--燕子家族中的小鸟，燕窝是由凝固的唾液制成。它为任何菜肴增添了独特的咸味。
燕窝是根据鸟的种类和燕窝本身的颜色来分级的。大多数的燕窝是白色的，金色的。 血巢.
中国人在烹饪中使用燕窝已经有400多年的历史，并具有同样悠久的提供健康益处的历史。
燕窝有哪些健康益处？
燕窝是中医的核心部分，被认为能提供许多 健康益处.从更健康的怀孕到更强大的免疫系统，人们从吃这种美食中获得了大量的营养和健康益处。
一组中国科学家进行了一项研究，以确定吃燕窝是否对人的免疫系统有益。通过向小鼠引入辐射，然后给它们喂食食用燕窝，他们确定小鼠恢复了失去的白血细胞，这是身体免疫系统的核心部分。
他们认为这种白细胞的产生来自于在巢穴中发现的独特蛋白质。 这些蛋白质同样存在于你可以购买用于烹饪的燕窝中，你可以从中获得好处。
燕窝含有六种荷尔蒙，包括睾丸激素和雌二醇。众所周知，睾丸激素可以增强肌肉，降低脂肪，缓解抑郁症和其他各种好处。
雌二醇是雌激素的一种类型。其好处包括预防骨质疏松症和缓解更年期症状。雌二醇的水平很低，孕妇和男人都可以享受燕窝的美味。
在东南亚，研究表明，燕窝可以促进眼睛健康，加速角膜创伤后的愈合。中国妇女对燕窝垂涎三尺，并发誓它能帮助她们改善肤色。对于男性来说，人们相信食用燕窝可以促进阳刚之气，并提供天然的壮阳药。
它对你的健康有这么多好处，难怪这种美味被称为 "东方的鱼子酱"。
它是如何成为 "东方的鱼子酱 "的？
许多人把燕窝称为 "东方的鱼子酱"。这个名字的部分原因是源于它在中国和远东的起源。当然，另一个原因来自于购买燕窝的成本。
由于这种美味是由鸟类制作的，供应有限，这推动了价格的上涨。印度尼西亚是最大的燕窝出口国，价格可高达每磅3,000美元。许多世纪以来，东方的鱼子酱是保留给皇室和他们的宫廷的一种待遇。
当然，收获和准备食用的燕窝需要很多工作。此外，从建筑椽子和洞穴内采摘燕窝也存在固有的危险，这也解释了成本问题。
燕窝是如何制造和收获的？
燕窝养殖场用放大的鸟哨声引诱迅猛的鸟类进入一个黑暗的地方--谷仓、仓库和其他大型建筑。一 旦在建筑物内安顿下来，鸟类就会主要利用凝固的唾液来制作它们的巢穴。
这些鸟儿可能需要几个月到一年的时间来筑巢，孵化幼鸟，最后弃巢。在 鸟儿离巢后，农民就会来收割鸟巢，方法是爬上去把它们移走。
农民试图为鸟类提供一个安全和欢迎的环境，以便它们每个季节都能回来。 这为农民提供了一个持续的建设者的来源。
在燕窝养殖场开始之前，人们深入森林和山洞寻找和收获燕窝。今天，最稀有的燕窝仍然是从越南岛屿的洞穴中收获的。
什么时候吃燕窝
正如我们上面提到的，燕窝被认为对健康有很多好处，我们还提到，在怀孕期间是建议食用燕窝的时间。
然而，每年与燕窝联系最多的时间可能是农历新年。它是一份很好的礼物，但它也是一种以促进健康和免疫系统的方式开始新的一年。
至于一天中的时间，许多人建议在空腹时食用燕窝以获得最佳效果。你也可以在饭后把它作为甜点食用。
最后，食用燕窝的最常见时间之一是感冒时。 研究表明 燕窝中的糖蛋白可以帮助消散痰液。
没有什么 "坏时间 "可以吃燕窝，但这些是一些推荐的时间和场合来享受燕窝。
燕窝的味道是什么？
雨燕科的鸟类主要吃咸水鱼。由于鸟类用它们的唾液来做窝，所以这道美食有一种咸味和轻微的盐味。
燕窝通常在水中煮沸，制成胶状混合物，添加到汤、米饭和各种菜肴中，包括甜点中，使其具有咸味。根据燕窝的质量，可能会有一股刺鼻的气味。
我可以喝过期的燕窝饮料吗？
我们不建议饮用过期的燕窝。我 们建议你用对待其他瓶装和罐装食品的方法来对待燕窝饮料。
然而，这里有一个故事，一个人食用了一瓶12年的燕窝。
燕窝盏 蛋白质含量
以金燕窝 为例，我们的燕窝每8克的份量就含有4克的蛋白质。
另外，根据我们提到的一项研究，食用燕窝中的蛋白质有助于加速B细胞的产生，帮助提高免疫系统。
动物治疗问题
当然，如果不讨论燕窝的处理方法，一份燕窝指南是不完整的。
当农民把雨燕引诱到他们的农场时，他们为鸟类提供了一个安全的环境，让它们筑巢，并为它们提供了一个巢房。这 些鸟儿能够随心所欲地来往。
许多农民等到小鸟出生并准备离开鸟巢时才收获鸟巢。这 些农场模仿鸟类在野外筑巢的地点。
最受欢迎的五道燕窝菜
- 燕窝汤- 这种汤是迄今为止最著名的使用燕窝的菜肴。 这道汤具有胶状的质地，被认为是中国美食界的一道佳肴。这种汤还有一个甜的版本。
- 燕窝饭--将燕窝在水中煮沸后，厨师将其混入米饭中，使其具有质朴的卤味。
- 亚洲梨与燕窝甜点--将燕窝浸泡在水中并加入冰糖后，将混合物、枸杞和椰奶放在挖空的亚洲梨内，这是一道健康的甜点，具有适当的甜味。
- 木瓜和燕窝甜点 - 将融化的燕窝、大块的木瓜和椰奶混合，倒入玻璃杯中。像布丁一样冰镇后食用。
- 燕窝果冻--将燕窝放在水中加糖，然后双蒸，准备燕窝果冻。
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